海鲜、贝壳类产品含蛋白质、钙质、铁质等养分素，但也轻易激发过敏性症状，所以有过敏体质的妈妈，应在受孕期防止食用这一类食物；而带过敏体质的小朋友，也需求等到一岁半后才可以开始接触这类食物，且一次以一种为限，以免过敏性体质被激发。
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当小朋友们开始接触辅食时，很多爸爸妈妈们，老是会为了要替孩子预备食物而伤透头脑；通常而言，假如可以预备多样化的食物，当然更能供给不同养分素的来源，在六大类食物中，肉、鱼、蛋、豆类是供给蛋白质的首要来源，也是家长们较为重视辅食的供给项目之一。 bbcms.net转载自网络
供给丰厚养分素 本文源于网络bbcms.net转载
原本海鲜、贝壳类产品在食物的分类上，就是属于肉、鱼、蛋、豆类中的一种，常见的有：虾、蟹、蚬、花枝、小卷、章鱼、蛤蜊、牡蛎等。这类食物可以供给丰厚的蛋白质、钙、铁等养分素，也是作为一种选购时不错的食材来源。海鲜、贝壳类等产品的养分价值，及对宝宝发展发育的益处是什么呢？ 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
1、蛋白质 本文源于网络bbcms.net转载
蛋白质在体内首要饰演的是建筑与修补身材组织，幼儿时代正是身材发展发育较为疾速的一个阶段，对于蛋白质其量与值的需求当然一定很高；海鲜、贝壳类产品是良好的蛋白质，它可以供给孩子发展发育所需。 本文源于网络bbcms.net转载
2、钙质与铁质
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这两种矿物资在体内饰演相当重要的角色，个中钙质可以供给身材骨骼与牙齿首要成分，铁质则是供给备注中的成分及协助发展。所以除了乳制品外，海鲜、贝壳类产品也能供给宝宝良好的钙质与铁质来源。
3、微量矿物资 本文源于网络bbcms.net转载
其他如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等，这几种养分素首要负责体内的代谢，而且保持重要的心理功能。在海鲜贝壳类产品中，这些微量矿物资含量丰厚，可以作为平常饮食里另一项选择。
4、胆固醇
不能否认，海鲜、贝壳类产品中的胆固醇含量，比通常的鱼肉要高出很多，尤其是虾卵、蟹黄等类食物，含量更是很高；固然胆固醇对小朋友们是一种必须的食物成分，但一次大量食用且摄取过多的脂肪时，反而轻易惹起高胆固醇症，应特殊注意。 本文源于网络www.bbcms.net转载
仔细烹饪防止养分流失 来源于网络bbcms.net转载
在我们理解海鲜、贝壳产品的养分成分之后，家长在帮宝宝们烹饪这些食物时，在哪些是需求注意的呢？ 来源于网络bbcms.net转载
1、注意质地
因为海鲜、贝壳类产品，不像通常鱼肉来得过细，所以应当防止用油煎或是油炸来烹煮这类食物，以减少咀嚼时的不便。此外，在供给宝宝吃以前，可以先将食物切成小块或剁成泥状，或是在烹煮好后先用手或汤匙将食物撕成小丁，以便利小朋友咀嚼与吞咽。 www.bbcms.net转载自网络
2、防止生食 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
水产类食物轻易被肠炎弧菌所感染，特殊是在酷热的夏季，一不当心就轻易产生食物中毒情况。所以在烹饪前应用清水先将食物清洗洁净，并彻底煮熟后再供给若购置回家后没有立时烹煮或一次无法煮完，则应包装好冷冻起来，以防止污染到其他食物。
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3、减罕用油量 bbcms.net转载自网络
之前已经提到过海鲜、贝壳类等食物，含有比较高的胆固醇；所以在烹饪时应少加油，可改用清蒸或是水煮的方法。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
4、注意盐分含量 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
有些海鲜类食物像是熟小卷、虾米等，为了添加其保管刻日，在贩售前会用盐去腌渍，所以应减少食用量，或先用水浸泡一段时间之后再烹饪。起锅前的调味也应特殊留心，先品味一下决定能否需别的调味。