猪肚粥猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物资成分,具有补虚损,健脾胃的功效。产妇常食此粥可加强食欲,补中益气,有利强身健体。 bbcms.net转载自网络 原料:猪肚250克,大米100克,胡椒粉、盐、味精各适量。制造:1、将猪肚洗净,切成细丝,放入滚水锅烫一烫,捞出,待用。2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内,加清水适量,置于火上,煮沸后,参加胡椒粉,转用文火煮至猪肚烂粥稠,参加精盐、味精调味即成。3、注意猪肚一定要清洗洁净,可用盐、面粉等反复揉搓,去掉异味。特色:粘稠鲜香。