此汤含有丰厚的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物资和多种维生素,是产妇下奶佳品。
原料:
猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克,白菜适量,海米少许,盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各少许。 本文源于网络www.bbcms.net转载
制造:
1、 将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火延续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、 将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。
特色:
此汤光彩亮堂,美味诱人。 www.bbcms.net转载自网络