• 绿豆银耳粥

• 发布时间：2010-08-23　转载：育婴百科网　分类：分娩产后　热度：加载中 ℃

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• 绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。

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  银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。

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  此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适合产妇食用，有利身材恢复，是产妇夏季的一种理想食物。
  
  原料：
  
  粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。
  
  制造：

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  1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗洁净。
  
  2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。
  
  3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。
  
  特色：
  
  光彩雅观，酸甜可口。
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