田七炖鸡
原料:
母鸡肉300克,田七粉15克,料酒5克,盐1克,生姜3片。
制造:
1、将母鸡肉洗净,斩成小块,待用。
2、瓦煲内,参加清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块,烧开后撇去浮沫,参加生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂,再参加田七粉、盐、味精,稍煮少焉即可离火食用。
特色:
鸡烂鲜,味清淡。
养分:
此菜益气养血,生精补脏,化瘀止痛,养血明目。对于瘀血内停,经脉阻滞,气血运转不畅而致的产后腹痛疗效较佳。
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