• 传统月子餐营养好在哪？

• 发布时间：2010-07-25　转载：育婴百科网　分类：分娩产后　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：传统月子餐营养好在哪？，据《生命时报》报道，说起坐月子时怎么补充营养，可能人人都有一套自己的理论：北方人认为，要喝小米粥，吃红枣、鸡蛋；南方人以炖品为主，特别是麻油鸡、猪蹄汤；喝米酒水则在...，以下是完整【传统月子餐营养好在哪？】原文：

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  　　据《性命时报》报道，说起坐月子时怎样补充养分，可强人人都有一套本人的理论：北方人以为，要喝小米粥，吃红枣、鸡蛋；南方人以炖品为主，特殊是麻油鸡、猪蹄汤；喝米酒水则在台湾十分盛行。此外，还有红糖水、鲫鱼汤……这么多的“月子餐”，到底哪些对，哪些错呢？

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  　　北京友情病院养分科主任洪忠新通知记者，因为女仕在生产过程中要消耗大量体力，失血多、体质衰弱，所以在月子里补充体力、补血、储藏养分成了燃眉之急。此外，为了能够让孩子得到最好的养分，催乳并调控乳汁品质也成了产妇选择食物的准绳之一。

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  　　鲫鱼汤促进泌乳
  
  　　据中医医学文献记录，产后喝点鲫鱼汤，对于有效疏通乳腺管，促进泌乳、减轻乳胀，进步母乳豢养信心的确会有不错的后果。
  
  　　鲫鱼豆芽汤：
  
  　　原料：鲜鲫鱼1条，黄豆芽30克，通草3克，精盐些许。
  
  　　做法：将鱼去鳞及内脏，参加豆芽、通草用水炖煮，鱼熟汤成后去豆芽、通草。喝其汤，也可食鱼肉。
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  　　老母鸡汤，产后不宜立时喝
  
  　　母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。然则，产后立时喝鸡汤并欠好。由于母鸡卵巢中含有一定数目的雌激素，如过早食用鸡汤，会使产妇血液中的雌激素水平上升，抑制催乳素发扬作用，招致产妇乳汁缺乏甚至无奶。所以最好在产后5~7天时再喝。
  
  　　黄芪炖鸡汤：
  
  　　原料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只（1000克左右），生姜2片，盐、米酒适量。
  
  　　做法：黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，煮烫、切块，与红枣一同放进锅里。参加清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
  
  　　小米粥促进食欲
  
  　　小米属于粗粮，含有丰厚的B族维生素，以及纤维素、胡萝卜素、铁、锌等。食用后能刺激肠蠕动，促进食欲。小米与富含维生素C和铁的红枣同时食用，可以说是产妇最好的补品。不过产后也不能完整以小米为主食，不然会缺少其他养分。 bbcms.net转载自网络
  
  　　红枣小米粥：
  
  　　原料：小米150克，红枣若干颗。
  
  　　做法：将小米、红枣共同放入锅里煮熟，可天天食用。
  
  　　鸡蛋天天就吃两三个
  
  　　产妇补充一些蛋白质食物，可以起到让产后伤口疾速愈合的作用。而鸡蛋不只富含蛋白质，而且易于接收，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物资，对恢复体力非常有益。然则，鸡蛋天天吃两三个即可，不然可能会招致蛋白质多余，波及其他养分物资的接收。
  
  　　而对于米酒水和猪蹄汤，洪主任以为，其对产妇的养分作用今朝还不能确认，所以不做引荐。当然，洪主任也表现，从养分的角度来看，尽管产后女仕需求特殊添加养分，但只需按时吃饭，平衡养分，在不挑食的基本上，恰当多吃含蛋白质的食物和蔬菜就可以了，完整没必要“大补特补”。由于，养分太多不只妈妈的身材接受不了，还可能经过乳汁波及到宝宝的健健康康。

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  　　新式月子餐难红火
  
  　　假如说，过去人们对月子餐的了解还逗留在“小米、红枣加鸡蛋”，“鸡汤、猪蹄不可少”的阶段的话，如今，随着众明星在产后大肆宣扬，月子餐俨然成了一种产业，居然变幻出400多种菜色。尤其是那些号称从台湾引进的月子餐菜谱，更是借着台湾主持人徐熙娣（小S）产后敏捷瘦身的“东风”，在全国高低流行起来。
  
  　　据理解，今朝的月子餐配送业务首要包含两种。一种是送餐上门，由月子中心选择主料、配料实行烹调，待煮成成品后，分门别类装入餐盒送至家中或病院，价钱为每月6000~10000元；另一种叫做DIY组合，主如果售卖所谓的餐品主料，麻油、米酒水等，同时配送月子餐的食谱，用于家庭自制，价钱比第一种廉价很多，一个月在2500~3500元不等。
  
  　　据理解，月子餐配送公司可以负责产妇一日三餐的所有进食要求，从主食、配菜，到餐前甜品、餐后生果，一应俱全。而在签约之前，配餐公司还会派专业医师上门理解产妇状况，在一致配送猪肝汤、鸡汤、米粥、米酒的基本上，根据个人体质添加独家秘制药膳，以达到最好的后果。

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  　　但是，如斯贴心的服务，到底能得到若干拥护呢？记者随机采访了一些正在育龄的女仕，发现绝大多数女仕并不计划订购这种配餐服务。从调查的状况来看，招致人们不肯订购月子餐的主要的原由是价钱和卫生情况，而且不少人以为，餐品能否真如经营者宣扬得那样“优质有效”，值得商议。
  
  　　那么，到底这些餐点及药膳，能否有其特别功效呢？对此，北京友情病院养分科主任洪忠新表现，鸡汤、米粥等的确可认为产妇补充养分，并起到催乳作用，但药膳具体若何配制，能否有更好的补益后果，就不得而知了。
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