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砂仁鲫鱼汤
材料： 砂仁3克，鲫鱼150克，生姜、葱、食盐各适量。 本文源于网络bbcms.net转载
做法： 本文源于网络bbcms.net转载
鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。
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红参蒸鲫鱼 bbcms.net转载自网络
材料：
活鲫鱼25O克，红参12克，火腿25克，虾仁15克，鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。
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做法： 本文源于网络www.bbcms.net转载
1。将卿鱼去鳞及内脏后洗净，放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。
2。将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中，加拍破的姜、葱，倒入鸡汤，加少许盐，盖好，上笼蒸熟即可。
3。食时拣去姜、葱，加味精、胡椒粉。
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藿香粥
材料：
藿香15克(鲜品30克)，粳米100克。 本文源于网络www.bbcms.net转载
做法： 来源于网络bbcms.net转载
藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸，一日内分3次服完。
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豆腐25O克，鲫鱼2条(400600克)。 bbcms.net转载自网络
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苋菜粥 本文源于网络www.bbcms.net转载
材料：
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做法： 本文源于网络www.bbcms.net转载
把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。 本文源于网络www.bbcms.net转载
王瓜根肝糊汤
材料：
王瓜根10克，牛肝(或猪肝)20O克，洋葱、胡萝卜各1个，老姜1块，鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。
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做法：
1。先将肝在开水里烫一下，使其稍硬可较易处理，然后切成豆粒大的细丁。 来源于网络bbcms.net转载
2。洋葱、胡萝卜切成细丁，老姜剁碎。在深锅内先放奶油，随即将全部原料放入，王瓜根也同时加入，放鸡骨汤约5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而烫成糊状时，加盐、胡椒等调味。
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枇杷叶糯米粽 www.bbcms.net转载自网络
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新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
做法：
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糯米先用清水泡浸1宿，就鲜枇杷去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。
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清蒸乳鸽
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乳鸽1只约150克，葱结1个，姜丝2克，水发冬菇2个，精盐适量，味精少许，清水300毫升，熟猪油10克。
做法：
1。将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。 bbcms.net转载自网络
2。再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸152O分钟，去葱姜，加上味精即可。
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清蒸鲫鱼
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鲫鱼1条约500克，笋片50克，熟火腿4片，水发冬菇4个，料酒5毫升，盐适量，葱结1个，姜片2片，熟猪油10克。
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做法：
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1。将鲜鲫鱼去鳞、开膛，取出内脏，在鱼的两面用刀斜切，但不能伤骨，涂酒后平置于盆中。
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2。在鱼上撒盐，依次放上冬话、等片，最上面放火腿片，再放葱、姜、熟猪油和高汤，上蒸笼急火蒸15分钟左右，去葱姜即成。
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注：火腿、笋可以不用。如鱼不足500克，调味料可以减少。
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