• 蒸什锦鸡蛋羹

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：蒸什锦鸡蛋羹，此菜营养丰富全面，婴儿食用能获得全面而合理的营养素，有利婴儿各器官的生长发育。适于８个月以上婴儿及幼儿食用。原料：鸡蛋１个，海米末３克，番茄酱（或鲜番茄）１２克，菠...，以下是完整【蒸什锦鸡蛋羹】原文：

• 此菜营养丰富全面，婴儿食用能获得全面而合理的营养素，有利婴儿各器官的生长发育。适于8个月以上婴儿及幼儿食用。
  
  原料：
  鸡蛋1个，海米末3克，番茄酱（或鲜番茄）12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、盐各少许。

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  制作：
  1、将鸡蛋磕入碗内，加盐和100克温开水搅匀待用。
  2、锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋碗放入屉内，上钢蒸15分钟，成豆腐脑状，待用。
  3、炒锅内放入清水250克，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱、盐少许，菜熟，用水淀粉勾芡，淋上香油，即成。吃时将菜汁浇在蛋羹上。
  4、注意蛋液要加凉开水或温水，不能加凉水；勾芡不能太稠。



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