• 促血生乳—羊肉烧鱼

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：促血生乳—羊肉烧鱼，［原料］羊五花肉４００ｇ，鲫鱼５００ｇ［调味料］芫荽０．５ｇ，白糖、精盐、八角各５ｇ，酱油１２５ｇ，胡椒粉２ｇ，葱段、姜片１０ｇ，食油５０ｇ［做法］１．将鲫鱼去鳞、...，以下是完整【促血生乳—羊肉烧鱼】原文：

• [原料] 羊五花肉400g，鲫鱼500g 本文源于网络bbcms.net转载

  [调味料] 芫荽0.5g，白糖、精盐、八角各5g，酱油125g，胡椒粉2g，葱段、姜片10g，食油50g 来源于网络bbcms.net转载

  [做法]
  1． 将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去除内脏，洗净。 2． 羊肉切成3cm长，6cm宽的长方块，放入开水锅中略烫一下，捞出再洗一次，沥干水。 3． 锅放炉上，放入食油烧热，下羊肉炒几下，加水（约650g）、酱油40g、葱段5g、姜片6g、八角2.5g、白糖4g、精盐2.5g，烧至八分烂时，转放砂锅中。 4． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入鲫鱼（鱼身两面抹点酱油），煎成两面浅金黄色时取出，放入羊肉锅，内加入剩下的葱、姜、八角、精盐、酱油、白糖及烧羊肉的原汤，改用小火烧约30分钟，待鱼酥肉烂时，撒上胡椒、芫荽即成。 www.bbcms.net转载自网络

  [营养]
  内含蛋白质153.6g，脂肪46.8g，碳水化合物12.6g，钙359.6mg，磷1745.9mg，铁30.6mg，维生素A55l国际单位，维生素B10.8mg，维生素B21.2mg，维生素C35mg，尼克酸20.5mg，能产热1537.4kcal。 www.bbcms.net转载自网络

  [功能]
  补气养血、温中暖肾、健脾益胃、利水消肿、下气通乳，鱼肉补而不滞，羊肉亦不滞胃，两者合食，具有很好的补益作用。其含蛋白质丰富，有利母体复旧及乳汁分泌；含钙、磷量多有利乳母及婴儿骨质发育；含铁量大，有促进生血作用，对产后大失血者甚为适宜。此外，对于产后水肿，蛋白缺乏有良好的治疗作用。 来源于网络bbcms.net转载

  
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