• 美丽美味-苦瓜肉糜煲

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：美丽美味-苦瓜肉糜煲，原料：苦瓜３００克、肉糜２００克、开洋１０克、马蹄２０克、盐１／２匙、味精１／２匙、麻油、葱、姜、蒜各５０克、鸡蛋一个、高汤一碗、胡椒粉、玉米粉适量。做法：先将苦瓜...，以下是完整【美丽美味-苦瓜肉糜煲】原文：

• 原料：苦瓜300克、肉糜200克、开洋10克、马蹄20克、盐1/2匙、味精1/2匙、麻油、葱、姜、蒜各50克、鸡蛋一个、高汤一碗、胡椒粉、玉米粉适量。
  
  做法：先将苦瓜切成两瓣，挖空中间絮状组织，切成3厘米宽备用；然后往肉糜中加入开洋末、马蹄丁、葱、姜、蒜末一起拌匀，调盐、味精、胡椒粉、麻油拌打后，再调蛋汁和玉米粉，并拌匀作成肉馅；在苦瓜段中间放少许玉米粉，将肉馅镶入外表抹光滑后，放入蒸笼蒸20分钟，取出放入煲中加高汤，再煮30分钟，下调料即可。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  特点：苦瓜性味苦寒，清热祛暑，凉血解毒，养肝明目，其维生素C的含量十分丰富，是丝瓜、菜瓜、甜瓜的10-20倍；除此以外苦瓜还能提高机体的免疫功能，可改善痤疮、皮肤炎症。

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