• 砂仁蒸鲫鱼

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：砂仁蒸鲫鱼，新鲜鲫鱼１条（约２５０克），砂仁、味精各３克，生姜６克，葱１条，花生油２０克，料酒适量，淀粉少许。制作：１、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。...，以下是完整【砂仁蒸鲫鱼】原文：

• 新鲜鲫鱼1条（约250克），砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。
  
  制作：
  1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。
  2、把葱去皮，清洗干净，切成段；生姜去皮，洗净，切成丝；砂仁洗净，沥干，研成末。
  3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。

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  特点：
  鱼肉鲜嫩。
  
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