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怀孕期准妈妈可别小看了膳食纤维
发布时间:2007-07-30 转载:
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孕期知识
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文章是:
怀孕期准妈妈可别小看了膳食纤维
,在平时的食物中,除了蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质和水等营养素以外,常常还含有一定量的三是前卫。它们主要来源于植物细胞的细胞壁,包括纤维素,半纤维素,果胶...,以下是完整【
怀孕期准妈妈可别小看了膳食纤维
】原文:
在平时的
食物
中,除了
蛋白质
,
脂肪
,
碳水化合物
,
维生素
,
矿物质
和水等
营养素
以外,常常还含有一定量的三是前卫。它们主要来源于植物
细胞
的
细胞壁
,包括
纤维素
,半
纤维素
,果胶,
角质
素,木质素等等。这些都属于碳水化物,但由于人类无法利用它们,所以
长期
以来未被重视。1956年起有人发现工业化国家中某些常见的
疾病
与
食物
加工时除去其中大部分
膳食
纤维
有密切的关系。自此以后一向被忽视的
膳食
纤维
顿时受到
社会
各方面的刮目相看。 它究竟有哪些重要作用呢? 1、刺激
排便
现在认为存在于
粪便
中的环芳烃,
霉菌
毒素
,
亚硝胺
以及
细菌
的代谢产物如脱羟
胆汁
酸,某些酚类等是引起
结肠癌
的
致癌物
质。少吃
纤维素
以后,
大便
数量减少,肠内水分吸收,
致癌物
质的浓度相对
增高
,
粪便
在
肠道
内停留的时间延长,
细菌
产生的
致癌物
质也增多,与肠粘膜接触的时间更长。增加了
膳食
纤维
,使
大便
通畅
后情况恰好相反。2、
防治
糖尿病
按照一般的习惯,
糖尿病
病人应少吃碳水化物而多吃一些
蛋白质
和
脂肪
。但这些会给
患者
经济上和生活上都带来一定的负担。多吃
纤维素
以后碳水化物吸收减慢,对胰岛
细胞
的刺激也减少,因此有利于
糖尿病
的
防治
。 3、降低
血清
胆固醇
的浓度
纤维素
可与
肠道
中的胆酸结合,阻止其重新吸收,因此多吃
纤维素
可使
大便
胆酸增多而
血清
胆固醇
减少。对
防治
动脉硬化
和
胆石
症有一定的作用。 4、憩室病 以前认为憩室病宜采用低渣
膳食
,但实际上,
食物
愈
精细
,
大便
量越少,肠蠕动越慢,
粪便
中水分被吸收后,要用更大的腹压来
排便
,反而使憩室病加重,
膳食
纤维
能增加
粪便
体积,减轻其硬度。从而有利于憩室病的
治疗
。 但是过多的
纤维素
易和
肠道
中的铁,锌,铜,钙等结合,减少这些元素的吸收,同时也会
影响
某些
氨基酸
的利用。所以尽管
纤维素
不能被消化吸收,但它仍然有一定的生理作用,我们应该
扬长避短
,每天坚持吃一定量的
膳食
纤维
,以利于保持
身体
健康。
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纤维
膳食
蛋白质
怀孕期
准妈妈
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