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很多价钱低廉、平常可见的海洋食物同样含有丰厚的养分,妈妈们可以花小钱买给宝宝多吃些。
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海苔:海苔蛋白质、矿物资、维生素含量比较高,海苔中有利于宝宝神经系统发育的多不饱和脂肪酸含量为49.7%。通常超市里常见有小袋装的海苔薄片出售,妈妈可以把海苔薄片撕碎,撒在蒸蛋上面作为点缀,美味又养分。把海苔片撕碎拌在米饭里,宝宝也很爱吃,或是把海苔撒在汤里给宝宝喝,感触一下海苔汤的味道。 bbcms.net转载自网络
海带:海带富含矿物资(每100克海带中约含1100毫克钙,216毫克铁,24毫克碘),此外还含有大量的纤维素。海带中含有褐藻酸钠盐,有预防白血病和骨癌的作用。海带常见三类:盐干、淡干及湿海带(如海带丝之类)。盐干或淡干海带在烹调前应先用水洗泡,因海带中含砷比较高,每千克可达35~50毫克,要用水漂洗,使砷溶于水,再浸泡12~24小时,并勤换水,如此砷的含量就会降到平安规范。海带在烹调过程中不易软化,加醋轻易软化。
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虾皮:虾皮是特殊小的虾米。虾皮养分极为丰厚,蛋白质含量比较高,每100克虾皮含钙约1700毫克,是食物中良好的钙源。虾皮内还含有丰厚的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素。虾皮物美价廉,且用途广泛,可做汤,可炒食,也可用于调味。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等,均为鲜美菜肴,合适宝宝及全家食用。
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