1、鲫鱼治净,从脊背出剖开,从背上剞几刀,下清水锅加调料,姜块,葱段,笋片烧开,用小火煮熟装入汤盆。2、蛤蜊下清水锅煮到外壳张开捞出,置于汤盆中。3、滗出鱼汤,蛤蜊汤烧开,加香菇,熟火腿片调好料后倒入汤 来源于网络www.bbcms.net转载自网络