• 啤酒白肉

• 发布时间：2010-10-15　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：啤酒白肉，原料］猪腿肉３５０克。啤酒半瓶，洋葱、芹菜、胡萝卜各５０克，香叶３张，味精、盐各２克，糖５克，胡椒粉０．５克。１．用一半盐和味精将肉腌渍４—５小时。２．油锅烧热，放...，以下是完整【啤酒白肉】原文：

• 原料]猪腿肉350克。
  
  　　啤酒半瓶，洋葱、芹菜、胡萝卜各50克，香叶3张，味精、盐各2克，糖5克，胡椒粉0.5克。
  
  　　1．用一半盐和味精将肉腌渍4—5小时。
  
  　　2．油锅烧热，放入腌渍过的肉炸一下，见外表淡黄色时掏出。
  
  　　3．啤酒倒入小煲内，加盐、味精、胡椒粉、糖、洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶、肉，烧开后用小火烧20分钟(烧时用牙签在肉上戳些小洞使之入味)，熄火，泡4—5小时。食用时把肉切成片，拼摆成形，再倒入啤酒汁即可。
  
  　　啤酒香浓烈，肉质鲜美。啤酒肉是西菜的品种，做法独特新鲜。

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