• 糖醋排骨

• 发布时间：2010-10-20　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：糖醋排骨，原料：肉排３００克、鸡蛋一只、糖醋１８０克（其中片糖１００克、醋６０克、盐４克、口急汁、茄汁各７克），圆椒丝１５克、蒜茸、葱段、精盐、生粉适量。制法：将肉排洗净斩件...，以下是完整【糖醋排骨】原文：

• 原　　料： 肉排 300克、鸡蛋一只、糖醋180克（个中片糖100克、醋60克、盐4克、口急 汁、茄汁各7克），圆椒丝15克、蒜茸、葱段、精盐、生粉适量。
  
  制　　法： 将肉排洗净斩件，参加精盐、干生粉、鸡蛋拌匀，稍腌少焉再给排骨件拍上干生粉。镬内放油大火至七成热时，参加拍上生粉的排骨，炸至金黄色捞出，散热后回镬炸至酥脆。去油后将镬放回火位，先参加蒜茸、葱段、椒丝，再放入糖醋，待糖烧溶后加盐、口急 汁、茄汁烧滚，用湿生粉打芡，芡滚时参加排骨炒匀，再加包尾油拌匀，上碟即成。

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  养分成份： 此菜含蛋白质41.8克、脂肪54.8克、碳水化合物104克。总热量为1076.4千卡（4499.3千焦耳）。含较多维生素，首要有：维生素A 103微克、维生素E 1.32毫克。别的含钙52毫克，锌7.73毫克。
  
  
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