• 传统月子餐营养好在哪?

  • 发布时间:2010-07-25 转载:育婴百科网 分类:分娩产后 热度:加载中

欢迎光临育婴百科网,今天给大家带来的育婴知识文章是:传统月子餐营养好在哪?,据《生命时报》报道,说起坐月子时怎么补充营养,可能人人都有一套自己的理论:北方人认为,要喝小米粥,吃红枣、鸡蛋;南方人以炖品为主,特别是麻油鸡、猪蹄汤;喝米酒水则在...,以下是完整【传统月子餐营养好在哪?】原文:


  •   据《性命时报》报道,说起坐月子时怎样补充养分,可强人人都有一套本人的理论:北方人以为,要喝小米粥,吃红枣鸡蛋;南方人以炖品为主,特殊是麻油鸡、猪蹄汤;喝米酒水则在台湾十分盛行。此外,还有红糖水、鲫鱼汤……这么多的“月子餐”,到底哪些对,哪些错呢?

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      北京友情病院养分科主任洪忠新通知记者,因为女仕在生产过程中要消耗大量体力,失血多、体质衰弱,所以在月子补充体力、补血、储藏养分成了燃眉之急。此外,为了能够让孩子得到最好的养分,催乳并调控乳汁品质也成了产妇选择食物的准绳之一。

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      鲫鱼汤促进泌乳

      据中医医学文献记录,产后喝点鲫鱼汤,对于有效疏通乳腺管,促进泌乳、减轻乳胀,进步母乳豢养信心的确会有不错的后果。

      鲫鱼豆芽汤:

      原料:鲜鲫鱼1条,黄豆芽30克,通草3克,精盐些许。

      做法:将鱼去鳞及内脏,参加豆芽、通草用水炖煮,鱼熟汤成后去豆芽、通草。喝其汤,也可食鱼肉。
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      老母鸡汤,产后不宜立时喝

      母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。然则,产后立时喝鸡汤并欠好。由于母鸡卵巢中含有一定数目的雌激素,如过早食用鸡汤,会使产妇血液中的雌激素水平上升,抑制催乳素发扬作用,招致产妇乳汁缺乏甚至无奶。所以最好在产后5~7天时再喝。

      黄芪炖鸡汤:

      原料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。

      做法:黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,煮烫、切块,与红枣一同放进锅里。参加清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

      小米粥促进食欲

      小米属于粗粮,含有丰厚的B族维生素,以及纤维素、胡萝卜素、铁、锌等。食用后能刺激肠蠕动,促进食欲。小米与富含维生素C和铁的红枣同时食用,可以说是产妇最好的补品。不过产后也不能完整以小米为主食,不然会缺少其他养分。 bbcms.net转载自网络

      红枣小米粥:

      原料:小米150克,红枣若干颗。

      做法:将小米、红枣共同放入锅里煮熟,可天天食用。

      鸡蛋天天就吃两三个

      产妇补充一些蛋白质食物,可以起到让产后伤口疾速愈合的作用。而鸡蛋不只富含蛋白质,而且易于接收,还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物资,对恢复体力非常有益。然则,鸡蛋天天吃两三个即可,不然可能会招致蛋白质多余,波及其他养分物资的接收。

      而对于米酒水和猪蹄汤,洪主任以为,其对产妇的养分作用今朝还不能确认,所以不做引荐。当然,洪主任也表现,从养分的角度来看,尽管产后女仕需求特殊添加养分,但只需按时吃饭,平衡养分,在不挑食的基本上,恰当多吃含蛋白质的食物和蔬菜就可以了,完整没必要“大补特补”。由于,养分太多不只妈妈的身材接受不了,还可能经过乳汁波及到宝宝的健健康康。

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      新式月子餐难红火

      假如说,过去人们对月子餐的了解还逗留在“小米、红枣加鸡蛋”,“鸡汤、猪蹄不可少”的阶段的话,如今,随着众明星在产后大肆宣扬,月子餐俨然成了一种产业,居然变幻出400多种菜色。尤其是那些号称从台湾引进的月子餐菜谱,更是借着台湾主持人徐熙娣(小S)产后敏捷瘦身的“东风”,在全国高低流行起来。

      据理解,今朝的月子餐配送业务首要包含两种。一种是送餐上门,由月子中心选择主料、配料实行烹调,待煮成成品后,分门别类装入餐盒送至家中或病院,价钱为每月6000~10000元;另一种叫做DIY组合,主如果售卖所谓的餐品主料,麻油、米酒水等,同时配送月子餐的食谱,用于家庭自制,价钱比第一种廉价很多,一个月在2500~3500元不等。

      据理解,月子餐配送公司可以负责产妇一日三餐的所有进食要求,从主食、配菜,到餐前甜品、餐后生果,一应俱全。而在签约之前,配餐公司还会派专业医师上门理解产妇状况,在一致配送猪肝汤、鸡汤、米粥、米酒的基本上,根据个人体质添加独家秘制药膳,以达到最好的后果。

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      但是,如斯贴心的服务,到底能得到若干拥护呢?记者随机采访了一些正在育龄的女仕,发现绝大多数女仕并不计划订购这种配餐服务。从调查的状况来看,招致人们不肯订购月子餐的主要的原由是价钱和卫生情况,而且不少人以为,餐品能否真如经营者宣扬得那样“优质有效”,值得商议。

      那么,到底这些餐点及药膳,能否有其特别功效呢?对此,北京友情病院养分科主任洪忠新表现,鸡汤、米粥等的确可认为产妇补充养分,并起到催乳作用,但药膳具体若何配制,能否有更好的补益后果,就不得而知了。
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