• 辅食的添加方法

• 发布时间：2007-05-30　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：辅食的添加方法，①蛋黄：４－５个月的婴儿生长发育迅速，母奶和牛奶中的铁质含量较少，婴儿从母体带来的铁质逐渐用完了，如不及时补充铁质，婴儿就会发生贫血。蛋黄中含有丰富的铁质和维生素Ａ...，以下是完整【辅食的添加方法】原文：

• ①蛋黄：4-5个月的婴儿生长发育迅速，母奶和牛奶中的铁质含量较少，婴儿从母体带来的铁质逐渐用完了，如不及时补充铁质，婴儿就会发生贫血。蛋黄中含有丰富的铁质和维生素A、维生素D等，加喂蛋黄，可以补充铁质，预防缺铁性贫血。 添加方法：从4个月开始婴儿即可添加蛋黄。每日开始喂1/4煮熟的蛋黄，压碎后分两次混合在牛奶、米粉或菜汤中喂。以后逐渐增加至1/2-1个, 6个月时便可以吃蒸鸡蛋羹了，可先用蛋黄蒸成蛋羹，以后逐渐增加蛋白量。 ②淀粉类食物：婴儿4个月时，其消化道中淀粉酶分泌明显增多，及时添加淀粉类食物不仅能补充乳品能量不足，提高膳食中蛋白质的利用率，还可培养小儿用勺和咀嚼的习惯。谷类食物中含有B族维生素（如维生素B1、维生素B2) 铁、钙、蛋白质，利于婴儿的生长发育，如奶糕、烂粥、面条、饼干等食物。 4--5个月的婴儿，每日可先加喂奶糕或几汤勺烂粥(1-2次），再加饼干1-2片。饼干可以磨婴儿的牙床，有助于出牙还可加些菜泥、肉汤等。 奶糕的添加：婴儿3-4个月时可适量加喂奶糕。调配方法是取适量奶糕粉，用温开水或牛奶调成糊状喂食。5-6个月的婴儿也可用小勺喂食，然后再喂部分牛奶。 粥的制作：将米洗净，煮成烂粥，开花，收汤，成米糊状。可用菜汤调味，以后可逐渐在粥中加入少许菜泥、鱼泥。 面条的制作：选用薄、细面条，用水煮烂，然后加少许菜泥或蛋黄。婴儿6个月时可加少许鱼松、肝泥、蛋羹，还可加少量熟过的酱油调味。 ③鱼泥、肝泥：婴儿6个月时可开始添加少许鱼泥、肝泥等。 鱼泥的制作：将鱼蒸熟，去皮去骨，再将鱼肉搅烂即可。 肝泥的制作：将生猪肝用刀背横刮。刮取血桨样的东西即为肝泥，可加入粥内煮熟。为婴儿做粥切忌加碱，以免破坏营养素。 ④疏菜、水果：可适量添加四季蔬菜，如萝卜、胡萝卜、黄瓜、西红沛、茄子、柿子椒、菠菜等，同时适量添加四季水果，如苹果、柑橘、梨、桃、葡萄等。 另外，可以适量添加植物油类，如做粥、菜泥时加少量植物油。



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