妈妈们对宝宝的养分摄取都很关注，但是，老是把眼光投向那些高蛋白食物或补品上，而很少能想到橱柜中“默默无闻”的米醋。别看它身价“低廉”，在众多食物中也很不起眼，原本，米醋对宝宝的健健康康大有好处—— www.bbcms.net转载自网络
米醋中含有哪些养分素？
望文生义，米醋中带有“米”字，肯定是与食粮的关系很密切。没错！米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等食粮和果品为原料，经过发酵酿造而成的。因而，米醋具有醇厚、浓烈的甜香味，在烹饪时，不只可大大进步食物的滋味，而且，个中含有非常丰厚的养分，如乳酸、柠檬酸、琥珀酸、葡萄糖、甘油、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等微量元素。鉴于米醋具有如斯美妙的养分，因而，国外的养分砖家已经把它作为一种新型保健饮料开发了出来，现今，在国外的有些市场上，常常可见到以米醋为原料做成的饮料，它们既滋味多样而独特，又光彩光鲜而诱人，而且，品种还十分丰厚，若有的米醋饮料中参加了蜂蜜，有的参加了多种维生素，还有的参加了果汁。 本文源于网络bbcms.net转载
妙用1 是预防肠道传染病的“抗菌素”
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人体胃中含有的胃酸，可抑制或杀灭随食物进入胃肠道的致病菌，因此有肠道“抗菌素”的美称。但是，因为宝宝的身材还没有发育成熟，所以胃酸的分泌量要比大人少，酸度要比大人低，而且，抵抗病菌的免疫球蛋白A也没有大人那么多，因而，很易于致病菌发展繁衍，从而惹起消化道感染。假如妈妈在给宝宝做的饭菜中参加一些米醋，宝宝食用后便可使胃液中的酸度得到进步，由此添加了对致病菌的杀伤力。尤其是在炎天，妈妈少不了给宝宝吃清冷爽口的凉拌菜，假如能常常在凉拌菜中多加一些米醋，便可将一些带芽孢的病菌杀灭，避免宝宝患上胃肠炎或痢疾。
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妙用2 可以大大促进宝宝的食欲 本文源于网络bbcms.net转载
妈妈在给宝宝做菜时，如能常常参加一些米醋，会使宝宝因为饭菜口味的促进而胃口大开。而且，还能使宝宝胃液的分泌量添加，由此宝宝的消化食物的才能得到进步，并还有助于化解积食。
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妙用3 协助宝宝接收食物中钙质 www.bbcms.net转载自网络
宝宝发展发育非常快，骨骼和肌肉正处于建筑时代，因而需求大量的钙质。现今，养分砖家已证实食补是一条最为可靠有效的补钙途径，因而，妈妈应在宝宝的饮食中有意布置富含钙质的食物。但是，并不是吃了含钙高的食物就一定能得到许多的钙质，有些含钙量高的食物，因为受某些要素的波及接收得并欠好，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，但若是把它和蔬菜同煮，就会不利于骨头中的钙质接收。但是，妈妈假如在烹饪时参加一些米醋，如煮骨头汤，就可使骨头产生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，并还能促进钙质在小肠的接收；假如在做鱼时参加米醋，不只可软化鱼骨刺，防止扎伤宝宝，而且也能使鱼骨中钙消融在汤里，同时，还可减轻鱼的腥味，使宝宝乐于吃鱼。
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妙用4 预防宝宝产生缺铁性贫血
酸性环境有利于铁质的接收，由于它可使食物中的三价铁还原为易于肠道接收的二价铁，因而，妈妈在烹饪时，最好时常用米醋来调味，如此，就可使胃液的酸度添加，以此促进食物中的铁更多地被接收到血液中，从而起到预防缺铁性贫血产生的作用。
妙用5 是维护维生素C的好“同伴” 本文源于网络bbcms.net转载
蔬菜中的维生素C最为丰厚，但是，却常常由于烹饪而丧失惨重，甚至达到100%。假如妈妈在烹饪蔬菜时，往菜里面稍稍参加几滴米醋，同时再用急火炒，就会使蔬菜中的维生素C丧失降到最低。
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妙用6 防治宝宝常见传染病
米醋具有活血化淤、消食化积、消肿软坚、解毒杀虫的功用，因而又具有药用价值，可防治一些宝宝常见的病症。如在冬春传染病盛行时代，将室内的门窗关闭后，在火上煎煮米醋，使它构成醋蒸汽，便可消毒室内的空气，从而预防呼吸道传染病；宝宝因过食油腻而消化不良或肚子受了凉，妈妈可把1勺米醋放在温开水中给宝宝喝，起到止痛、止泻、助消化的作用。