• 葡萄丝糕

• 发布时间：2010-10-01　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：葡萄丝糕，这种糕营养丰富，葡萄干含有丰富的铁、磷、钙及维生素等，有补血、强筋骨作用，金糕开胃助消化。幼儿食用此糕，对生长发育有益。原料：面粉４００克，面肥１００克，碱６克，白...，以下是完整【葡萄丝糕】原文：

• 这种糕养分丰厚，葡萄干含有丰厚的铁、磷、钙及维生素等，有补血、强筋骨作用，金糕开胃助消化。幼儿食用此糕，对发展发育有益。
  
  原料：
  
  面粉400克，面肥100克，碱6克，白糖100克，金糕5克，葡萄干5克，桂花5克，青红丝少许。

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  制造：
  
  1、 将面粉放入盆内，放入面肥，用温水和成面团发酵。
  
  2、 将碱用温开水稀释，倒入已经发酵的面团内，调成稠粥状，再参加白糖、桂花、葡萄干调均匀。
  
  3、 屉内放木框，铺上屉布，将调匀果料的软糊倒入框内，抹平，撒上金糕丁、青红丝，用旺火蒸30分钟，下屉，晾温切成小菱形块即成。
  
  特色：
  
  暄软，香甜，孔多如蜂窝。
  
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