原料:鹌鹑1只,大米100克,食盐、葱、生姜各适量。制造过程:鹌鹑摔死,去毛及内脏,将肉切成小块,与大米同煮为粥,调味后食用。特色:补五脏,益气健脾。实用于小儿疳积,肚腹胀满,食欲不振;产后病后体虚等。
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