原料:鸡蛋一个,淀粉,西红柿一个,青辣椒一个,姜粉,精盐,清油,鲜虾制法:①用鸡蛋,淀粉,精盐搅拌成糊②清油烧热至八成,鲜虾挂糊入油锅中炸成金黄色,捞出③油烧热下西红柿,姜粉,精盐调成汁,再将炸好的虾放入锅内拌匀即可盛出入盘
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