红小豆含有丰厚的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用,婴儿常食能健健康康地生长。适合10个月以上婴儿食用。
原料:红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。 来源于网络bbcms.net转载
制造:1、将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,参加凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上,放入少许油,下入红糖炒至熔解,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越烂越好,炒豆沙时要一直地擦着锅底搅炒,火要小,以免炒焦而生苦味。
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