• 干烧茄子

• 发布时间：2010-10-22　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：干烧茄子，【特点】所含有维生素Ａ、Ｂ１、Ｃ和Ｐ，更含蛋白质和钙质。【原料】材料：嫩茄子一斤半，蒜肉数粒，葱花少许。调味料：老抽半汤匙，盐四分一茶匙，糖一茶匙芡汁调味料：生抽一...，以下是完整【干烧茄子】原文：

• 【特色】所含有维生素A、B1、C和P，更含蛋白质和钙质。
  
  【原料】
  
  资料：嫩茄子一斤半，蒜肉数粒，葱花少许。调味料：老抽半汤匙，盐四分一茶匙，糖一茶匙芡汁调味料：生抽一茶匙，绍酒一茶匙，糖、生粉、清水适量 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  【制造过程】
  
  1、茄子洗净，切生长条，用稀盐水渗透(免变黄黑色)备用。
  
  2、烧红锅，将茄子走油，盛出，备用。倾出过剩油份，用来爆香蒜蓉弃去，参加葱花略爆后，放调料及将茄子回锅，埋芡，兜匀便可上碟

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