用料:鸡肉75克,蟹柳1条,冬菇2只,鸡蛋2只,鲜奶(或鸡汤)1杯。 bbcms.net转载自网络
调味:盐1/3茶匙,油半汤匙。 本文源于网络bbcms.net转载
腌料:生抽1茶匙,生粉半茶匙,油半汤匙。 来源于网络bbcms.net转载
做法: 本文源于网络www.bbcms.net转载
1.冬菇用清水浸软,揸干水剪去菇梗,原只或切片均可。
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2.鸡肉撕去皮,洗净滴干水,切小粒,加腌料捞匀。
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3.鸡蛋加调味及鲜奶打散,隔去泡。 本文源于网络bbcms.net转载
4.把鸡肉、蟹柳、冬菇排在兜中,倒入蛋汁,用慢火蒸4分钟。 bbcms.net转载自网络
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