• 五香鸭肝

• 发布时间：2010-10-18　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：五香鸭肝，用料：鸭肝，葱段，生姜片，茴香，甘草，料酒，盐，白糖，味素方法：鸭肝去杂质洗净，放入开水锅中过水，去血污和腥臊味；锅内放入葱段，生姜片，茴香，甘草，加适量水烧开，将...，以下是完整【五香鸭肝】原文：

• 用料：鸭肝，葱段，生姜片，茴香，甘草，料酒，盐，白糖，味素
  
  办法：鸭肝去杂质洗净，放入开水锅中过水，去血污和腥臊味；锅内放入葱段，生姜片，茴香，甘草，加适量水烧开，将香味烧出后，放入鸭肝，加盐，糖，料酒，大火烧开后，用小火焖烧约15分钟，再放入味素；锅离火后，鸭肝浸于卤汤中约20分钟，掏出，切片装盘，淋少许汤汁即可。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  好处：鸭肝的蛋白质，铁，锌及维生素B1，B2的含量丰厚

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