资料:嫩藕1节,素汤、盐少许,纱布1条做法:1、嫩藕去皮及节头后切成小块,浸水中。将盐及素汤一同煮滚后改小火续煮30分钟,熄火后用纱布将汤汁过滤1次。2、嫩藕放入滤好的汤汁中略滚后倒入模型内,加盖一层保鲜纸放入冰箱,凉透后切成小块即可食用。
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