• 水晶饺

• 发布时间：2010-10-03　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：水晶饺，主料：澄面辅料：生粉、小白菜、鲜虾仁调料：盐、白糖、胡椒粉、姜末、鸡精、香油、猪油做法：１、将澄面与生粉在盆中混合拌匀，用开水，边倒边要搅拌均匀，另将生粉、猪油在案...，以下是完整【水晶饺】原文：

• 主料：澄面
  
  　　辅料：生粉、小白菜、鲜虾仁
  
  　　调料：盐、白糖、胡椒粉、姜末、鸡精、香油、猪油
  
  　　做法：
  
  　　1、将澄面与生粉在盆中混杂拌匀，用开水，边倒边要搅拌均匀，另将生粉、猪油在案板上揉匀，再将烫好的面团放在案板上与和好的生粉猪油面揉均匀，并用保鲜膜裹住待用；
  
  　　2、将小白菜洗净在开水中焯一下捞出过凉切成末，鲜虾去纱线洗净，一局部剁成茸，一局部用开水焯一下切成粒，取一器皿放入小白菜参加盐、鸡精、姜末、猪油、香油拌匀制成馅；

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  　　3、将面团分红小剂擀成薄皮，包入馅捏成饺子状放到蒸锅中蒸6分钟即可。
  
  　　特色：皮晶莹软滑，光彩透明。
  
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