资料:兔肉五百克,蘑菇二百克,冬虫夏草十五克,鸡蛋清一个,葱、姜、酱油、白糖 、料酒、精盐、味精等适量。 制造:兔肉洗净,切线,与蛋清、料酒、酱油拌匀备用;蘑菇切丝。油锅烧热,下葱姜 煸炒,入兔肉丝、蘑菇丝,稍翻炒后,加清水少许,入冬虫夏草煨炖少焉,调以精盐、白糖 、味精,起火即可食用。