原料:菠萝肉60克,牛奶半杯,鸡蛋1个,藕粉15克,糖适量。制法:1、菠萝切碎,假如是鲜品需经盐渍,去除涩味和激发过敏的成分;2、少量清水烧开后,调藕粉糊,打入鸡蛋浆,加糖,加奶,最后下入菠萝小块,再次煮沸。
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