• 马铃薯焖牛腩

• 发布时间：2010-10-25　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：马铃薯焖牛腩，原料：牛腩１５０克、马铃薯２００克、姜４０克、蒜茸１０克、绍酒１５克、二汤５００克、精盐３克、白糖５克、八角２粒、深色酱油５克、胡椒粉、淀粉少许。制法：先将刮去皮的...，以下是完整【马铃薯焖牛腩】原文：

• 原　　料: 牛腩150克、马铃薯200克、姜40克、蒜茸10克、绍酒15克、二汤500克、精盐3克、白糖5克、八角2粒、深色酱油5克、胡椒粉、淀粉少许。
  
  制　　法: 先将刮去皮的马铃薯洗净切为斧头块，再将开水滚过的牛腩斩块，烧镬放多些油，待油烧至六成热把马铃薯放入炸至熟透，倒在笊篱里，利用镬中余油，将姜、蒜茸、牛腩放在镬中爆透，溅入绍酒注入二汤，用精盐、味精、白糖、八角调味，用深色酱油调色，加盖煲煸至九成热，参加马铃薯同焖至火念，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉、包尾油5克，和匀上碟即成。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  养分成份: 此菜含蛋白质30克、脂肪12.7克、碳水化合物49.7克，胡发生热量452千卡(1889.3千焦耳)。含锌1.46毫克、维生素C 190毫克。
  
  特　　点: 香浓味美，火念 滑可口。含蛋白质和碳水化合物比比较高，合适少儿食用。
  
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