• 滑蛋牛肉

• 发布时间：2010-10-26　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：滑蛋牛肉，原料：牛肉片１００克、鸡蛋２个、黄酒５克、酱油３克、精盐、味精、生粉少许。制法：牛肉片放大碗内，加入黄酒、精盐、味精、酱油和蛋白反复搅拌，再加入生粉拌匀，鸡蛋打在大...，以下是完整【滑蛋牛肉】原文：

• 原　　料： 牛肉片100克、鸡蛋2个、黄酒5克、酱油3克、精盐、味精、生粉少许。
  
  制　　法： 牛肉片放大碗内，参加黄酒、精盐、味精、酱油和蛋白反复搅拌，再参加生粉拌匀，鸡蛋打在大碗内，参加精盐和味精搅拌匀透备用。镬内稍多的油放火上烧热后，倒入牛肉片，用菜勺敏捷搅开，一熟立刻捞出，镬内倒剩少许油仍放火上，倒入鸡蛋浆，炒至半熟时，参加牛肉片，再炒至蛋熟透后装盘即成。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  养分成份： 此菜含蛋白南48.5克、脂肪15克、碳水化合物9.1克，能发生热量366千卡（1529.8千焦耳）。含铁6.2毫克、钙72毫克、锌10.3毫克、维生素A 288微克、维生素E 5.27毫克。
  
  特　　点： 滑嫩鲜香，美味可口。此菜含蛋白质、铁、锌及维生素比较丰厚，合适生产发育的少儿食用。

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