母乳缺乏或牛奶不够，可加用些米粉类食物以作补充。市场上名目繁多的糕干粉、健儿粉、米粉、奶糕等，均以大米为主料制成。个中所含的79％的碳水化合物，5.6％的蛋白质，5.1％的脂肪及Ｂ族维生素等，不能知足婴儿发展发育的需求。而婴儿最需求的蛋白质成分却含量很少。如只用米粉类食物代乳豢养，则会呈现蛋白质缺少症，不只发展发育缓慢，波及婴儿的神经系统、血液系统和肌肉的增长，而且抵抗力低下，免疫球蛋白缺乏，易罹患病症，病情常较正常儿重，甚至招致愈后不良。长时间只用米粉豢养的婴儿，身长增长迟缓，但体重并纷歧定减少，反而又白又胖，皮肤被摄入过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的，医学上称为泥膏样。但虚有其表，常患有贫血、佝偻病，易感染支气管炎、肺炎等病症。 本文源于网络bbcms.net转载
有些父母，在新生婴儿期便加用米粉类食物就更为不合适。由于新生婴儿唾液分泌少，个中的淀粉酶尚未发育。胰淀粉酶要在婴儿４个月左右才达成人水平，所以３个月之内的婴儿不要加米粉类食物。３个月以后恰当喂些米粉类食物，对胰淀粉酶的分泌有促进作用，也便于唾液中的淀粉酶得到利用，发生的热量可节约蛋白质与脂肪的耗费，也是价廉物美的食物。但不能只用米粉类豢养，即便与牛奶混杂豢养婴儿也应以牛奶为主，米粉为辅。
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