早餐对于孩子的健健康康生长具有十分非常重要的作用。吃早餐不只有助于孩子恢复体力，吃好早餐还有利于进步孩子的进修成果。在此，中国青少年研讨中心少年儿童研讨所赵霞提示说，为了孩子的健健康康，家长应辞别三种不科学的儿童早餐形式。
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随便型：食物大多是前一天的剩饭，有什么吃什么，数目和养分都不能保证需求。 bbcms.net转载自网络
唯蛋白质型：只要一杯牛奶或一个煎鸡蛋，很少甚至完整没有糖类。吃这类早餐的孩子全部上午血糖都处于相对稳固安定的低水平，难以实行疾速思想，记忆力也较差。 bbcms.net转载自网络
唯碳水化合物型：只吃馒头、稀饭，缺少蛋白质。这类儿童刚开始血糖水平比较高，思想活泼，精力充分，但血糖水平降低敏捷，会招致思想和记忆才能的继续降低。
养分师建议：早餐应包含谷类、蔬菜、生果、肉类和奶类，不要用含乳饮料来替代牛奶；常常变幻早餐的花样，干稀联合，荤素搭配，粗细联合；不能图便利天天给孩子吃油条、麻团等油炸食物；父母应天天与孩子一同吃早餐。 本文源于网络www.bbcms.net转载
孩子早餐不宜吃的食物
科学证实，早餐对于中小学生所需养分和健健康康长短常重要的。美国科学家试验证实，在其他试验条件相同的状况下，吃高蛋白早餐的孩子成果优于吃素食早餐者，而不吃早餐孩子的进修成果更差。如今有学生进修使命重，无视早餐，既能波及孩子正常进修，又可惹起多种病症。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
如不吃早餐轻易患消化道病症，会降低大脑功能，波及大脑发育。不吃早餐体内胆固醇高。长时间不吃早餐还轻易患胆结石，并波及儿童发育。
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许多人早餐习气吃馒头、油炸食物、豆浆。也有人吃些蛋品、肉类、奶类。固然上述食物富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于酸性，而蔬菜不只富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有许多钙、钾、镁，因而属于碱性食物。假如饮食搭配欠妥，便会惹起体内心理上酸碱平衡的失调。酸性食物在饮食中超量，轻易招致血液偏酸性，使血液光彩加深、黏度增大，还会呈现缺钙症。若是儿童则轻易患皮肤病、疲惫倦怠、胃酸过多、便秘。 本文源于网络www.bbcms.net转载
近期，养分学家建议，学生早餐既要能供给足够的热量，又要能活泼脑功能。早餐一定要吃好。最好搭配一些新鲜蔬菜。早餐应占全天总热能25～0%，能量来源比例是蛋白质供给的能量占总能量11%～15%，脂肪应占20～30%，碳水化合物应占55～65%。
早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食物，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有沉着作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限制地发动脑力，使工作和进修效力降低；另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，招致脑部血流量减少，因此招致脑细胞缺氧，全部上午脑筋昏昏沉沉，思想愚钝。
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脑养分学家以为，科学的早餐准绳应以低脂低糖为主，选择猪瘦肉，禽肉、蔬菜、生果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再补以 来源于网络bbcms.net转载