在德国，随着时期的开展和变更，人们的饮食习气也响应产生了变更，针对一些饮食方面的老观念，砖家给出了建议。
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废除观念1：新奶比保管奶要有养分 本文源于网络www.bbcms.net转载
鲜奶(用巴氏法灭菌的牛奶)与和可寄存的牛奶的养分成份几乎相当，它们都富含钙质，而目含有维生素A、D、E、K和大量的维生素B。
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因而，德国养分学会建议天天应当摄入500毫升的牛奶或其他奶制品，如酸奶、炼乳、奶酪等，从而为骨骼和牙齿的发育、强壮供给足够的钙。
废除观念2：冷冻蔬菜不含维生素
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尽管冷冻蔬菜不如方才采摘就实行烹饪的蔬菜有养分，但远远比买来后放几天赋吃的蔬菜更有养分价值。 bbcms.net转载自网络
例如，100克新鲜蔬菜会有22.1克维生素C，而冷冻蔬菜响应的含量是20.2克。可是，在20摄氏度温度下寄存两天的蔬菜，维生素会敏捷流失，只要14.1克。而大多数“新鲜”蔬菜都在采摘后，要经过长途运输。购置等环节，几天之后才端到餐桌上的。
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废除观念3：吃饭时不宜喝水
我们的父母会通知我们，吃饭的时候喝水会稀释胃液，而使消化系统不能正常工作。然则，今天的发现是，人们应当尽可能地喝水。
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一项有关儿童养分学的调查表明，大多数孩子喝水太少。从两岁起，孩子就开始处于“缺水”的状态。在孩子10岁之前，天天应喝800毫升到1000毫升的水，而假如气象酷热或做活动，就需求喝更多的水。
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因而，你应当在饭前、饭后和吃饭中为孩子供给足够的饮水。 本文源于网络www.bbcms.net转载
废除观念4：果汁不会像可乐那样使人发胖
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尽管果汁比可乐含有更多的维生素和矿物资，但它的糖份也不低于(111克／升)，因而所含的热量也相当高——550克／升。而1升可乐里热量也有490卡。
废除观念5：天天孩子都要吃顿热餐 bbcms.net转载自网络
原本热餐与其说更有养分，不如说符合人类的饮食习气和其他需求，例如在冬天喝热汤，更多的是为了温暖。由于热的食物从嘴巴到胃这个过程中已经慢慢变凉了，温度和吃进的凉食物一样。当然，也有些食物经过烹饪后，养分价值比生吃要高得多，例如土豆。 bbcms.net转载自网络
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