肉类的养分价值高，是幼儿发育所必需食物，但若太偏好肉类而不吃其它食物的话，可能会呈现一些养分上的问题，如轻易变胖、摄取较多饱和脂肪酸、易招致便秘等，改正偏食习气、摄取平衡养分，才干让幼儿长得好、长得健健康康。 www.bbcms.net转载自网络
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在大局部人的认知中，肉类与养分好几乎是划等号的，肉类烹煮后有其特别的香味，所以大部份小朋友都爱吃肉，到底爱吃肉、多吃肉好欠好呢？
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蛋白质的首要来源 来源于网络bbcms.net转载
在养分学上说的肉类，包括家禽(鸡、鸭、鹅)、家畜(猪、牛、羊)、各类水产(虾、蟹、鱼、花枝、蚵)等，所以在本文中提到的肉都是广义的肉。
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在食物分类上，肉类与蛋及黄豆制品(豆腐、豆干等)，都属于六大类食物中的肉鱼豆蛋类，此类食物首要供给蛋白质、脂肪、矿物资、维生素。(注：六大类食物为奶类、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、生果类、油脂类) 来源于网络bbcms.net转载
肉类食物是蛋白质的首要来源，蛋白质是发展发育、修补身材组织不可缺少的养分素。不同品种的肉，蛋白质的含量也有差别，如牛小排约含13%(由于脂肪较多)，而去壳虾仁则高达94%。肉类蛋白质中氨基酸的构成比例，与人体蛋白质之氨基酸比例较接近，所以食用后能被人体有效利用。 bbcms.net转载自网络
肉类的脂肪含量是各类食物中最多的(五谷根茎类、蔬菜类、生果类仅有微量的脂肪，每100公克猪里肌肉的脂肪约10.2公克，每100公克全脂奶的脂肪约3.5公克)。通常来说，白肉(各类鱼、海产、鸡肉等)的脂肪比较少，如鲈鱼的脂肪比例仅1.2%；红色肉类如猪肉、牛肉、羊肉的脂肪多，如较瘦的牛腱都还有29.3%的脂肪。
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除蛋白质及脂肪外，肉类也供给矿物资与维生素。连骨进食的鱼类(如小鱼干)可供给丰厚的钙质；深红色肉(如牛肉、羊肉及鱼背的血合肉-血合肉为鱼肉边沿较深色的部份)有丰厚的铁质。各类肉类都是磷、钾的良好来源。其它矿物资如铜、镁、硫等，也都存在于肉类中。维生素以B群(如B1、B2、B6、B12)的含量较多，维生素C的含量少。
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偏食肉类波及健健康康 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
肉类的养分价值高，是儿童发展发育所必需的食物，但若太偏好肉类而不吃其它类食物的话，还是可能会呈现一些养分上的问题：
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1.轻易变胖
据调查指出，体重过重的学童比例有愈来愈高的趋向。当然惹起儿童肥胖的缘由好多：快餐店林立，喝过多的含糖饮料、活动量缺乏等；但在笔者的养分征询门诊经历中发现，体重过重的儿童喜爱吃肉的比例比比较高，原本这是可了解的，由于肉类是属于高脂肪的一群，在每日饮食中，脂肪占总热量比例高的饮食型态，比较轻易让人变胖。 www.bbcms.net转载自网络
2.会摄取较多的饱和脂肪酸
猪肉及牛肉等红色肉类有较多的饱和脂肪酸。我们都晓得饱和脂肪酸摄取过多，轻易惹起高血症等慢性病。或许您会说，小孩的身材代谢情况较好，应当无所谓，但各类慢性病都是穷年累月而来的，还是应当要趁小开始颐养。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
3.因养分摄取不平衡，反而衰弱 bbcms.net转载自网络
若只吃肉而其它食物吃的非常少的话，小孩并不会变胖，反而有可能会衰弱。由于人
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