综观时下的食物市场，强化食物类型繁多，既有强化A、B、B2、C、D等维生素的强化食物；也有添加钙、磷、铁等矿物资的强化食物；还有添加蛋白质如赖氨酸、蛋氨酸等的强化食物。强化食物的品种也不少，如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、果酱……
起首，我们需求理解强化食物的概念：在食物中补充某些特别的养分素，称为食物的强化。添加的养分物称为强化剂，而由此制成的食物则称为强化食物。 本文源于网络bbcms.net转载
起首，养分学家依据孩子的心理特色，主意孩子发展发育所需求的营养应来自于天然食物，倡导给婴幼儿吃大天然供给给人类的各类食物，这是为儿童供给养分所应遵照的准绳之一，即天然法则。这些食物包含食粮类(粗、细粮搭配吃)，畜与禽类的肉与内脏，鱼、蛋类、奶类、蔬菜及生果等，而且应按一定的比例搭配，并采取符合儿童消化才能的烹饪方法，尽量让孩子吃好。只需做到食物品种多样化、数目足、品质高、养分全，食物养分素含量比例合适，烹饪、制造科学合理，加上不挑食、不偏食，孩子完整可以平衡地取得机体所需求的各类养分物资，无需浏览强化食物。 bbcms.net转载自网络
同时要明白，固然强化食物的确对机体某些方面有积极的作用，但人体只要处在各类物资平衡的状态中才干坚持健健康康，单方面地强化某一方面的功能，势必打破机体的平衡。
当然，从另一方面来讲，因为儿童个体之间有较大的差别，有的孩子发展发育过快，需求的养分素较多；有的孩子胃肠道接收功能较差；而有的孩子可能存在挑食、偏食等不良饮食习气，招致食谱狭窄，呈现养分素缺少的状况，如缺钙、缺锌、缺铁等，此时合理地选购强化食物，扩充孩子的养分补充渠道，就有必要了。
由此可知，给不给孩子吃强化食物不能一刀切，应依据孩子的具体状况来决定。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
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一是针对性，即补充的务必是孩子所需求或许缺少的营养。如人工豢养的婴儿，理想的食物是牛奶，但牛奶中维生素D缺乏，无妨选用强化维生素A、D的牛奶，可以有效地加强宝宝的抗病才能，而且还能预防佝偻病的产生。假如孩子偏食、挑食或炊事中某种或几种养分素供应缺乏或缺少时，除添加富有这种养分素的食物外，还可以采取添加某种养分素的食物，如B族维生素强化的面粉、面包等。孩子究竟缺少哪种养分，应经过大夫检验、确诊，然后再选用响应的强化食物。
二是平衡性，即强调各类营养的补充比例必需合理，不能偏补或过补。食物中各类养分素之间有着十分复杂的关系，如过多铁的摄入会加快维生素E的氧化；过多钙的摄入会波及锌的接收，因而准绳上小儿要吃平衡炊事。在经济不兴旺的偏僻山区或不富裕的家庭，儿童不易吃到含有丰厚铁元素的鱼、肉、蛋和豆制食物，加上身材发展发育敏捷，对铁的需求量高，很轻易产生缺铁性贫血。如能选用铁强化的面粉，常常做些馒头、软饼、面条等，则能起到预防贫血和医治轻度贫血的作用。小儿若因发展敏捷而缺少钙质，则可选用强化钙的饼干、面包、代乳粉等，这与吃菜比起来，轻易被儿童承受。有些维生素及矿物资如供给过量，不只对小儿无益，反而有损其身材健健康康，如维生素A、D食用过量，可惹起毒性反映；铁、锌等元素摄取过多，会波及各元素之间的平衡，不利于孩子的健健康康。 bbcms.net转载自网络
三是平安性，即重视所选购的强化食物品质合格，符合卫生规范。故家长购置强化食物一定要去正规商场，选用国家同意、卫生部门验收合格、生产日期不过期的品牌。
总之，强化食物既不是养分药，也不是防病的保健品，家长不该随便购置，看成通常食物给孩子吃，要主动承受大夫的指点，以防呈现偏差。