• 清炖鲇鱼

• 发布时间：2010-08-15　转载：育婴百科网　分类：分娩产后　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：清炖鲇鱼，基本材料鲜鲇鱼１条（１０００克重），豆油５０克，精盐、味精、米醋、酒、白糖、姜、葱、蒜、花椒水各适量做法：１．将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。２．把葱、姜切...，以下是完整【清炖鲇鱼】原文：

• 根本资料
  
  鲜鲇鱼1条（1000克重），豆油50克，精盐、味精、米醋、酒、白糖、姜、葱、蒜、花椒水各适量做法：1.将鱼下唇扯开，掏出内脏洗净，剁成四大段。
  2.把葱、姜切成丝，蒜切成片。
  3.将锅烧热，参加豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤（或白开水），放入剁好的鱼段，参加精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅

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