• 姜葱蒜炒蟹

• 发布时间：2010-08-26　转载：育婴百科网　分类：分娩产后　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：姜葱蒜炒蟹，蟹含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等，另外，还含甲壳素。其性味咸、温，有清热散血、养筋益气作用。原料：花蟹５００克，姜３０克，葱２５克，蒜蓉２克，红椒粒５克、白糖、...，以下是完整【姜葱蒜炒蟹】原文：

• 蟹含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等，别的，还含甲壳素。其性味咸、温，有清热散血、养筋益气作用。
  
  原料：
  
  花蟹500克，姜30克，葱25克，蒜蓉2克，红椒粒5克、白糖、精盐、花生油、生抽、胡椒粉、香油、料酒各适量。
  
  制造：
  
  1、将姜去皮，洗净，切薄片；葱洗净，切段。
  
  2、将蟹剖开，洗净，切块，放入热油中炸至八成熟，捞出，沥净油。
  
  3、锅置火上，放油烧热，爆香蒜蓉、姜片及葱段，把蟹肉回锅，参加料酒、白糖、精盐、生抽、胡椒粉及红椒粒炒匀，加盖焖约3分钟至蟹熟，淋入香油即可。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  特色：
  
  味鲜美，肉香鲜，细腻。
  
  

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