欢迎光临育婴百科网,今天给大家带来的育婴知识文章是:番茄牛舌,牛舌蛋白质含量高,脂肪较低,有补气健身的作用,并且牛舌肉质细嫩,易消化,对产后防止发胖有益。原料:牛舌500克,番茄酱50克,葱25克,姜25克,盐5克,白糖50克...,以下是完整【番茄牛舌】原文:

  • 牛舌蛋白质含量高,脂肪较低,有补气健身的作用,而且牛舌肉质细嫩,易消化,对产后避免发胖有益。

    原料:

    牛舌500克,番茄酱50克,葱25克,姜25克,盐5克,白糖50克,醋15克,大料2克,淀粉5克,料酒15克,香油50克。 本文源于网络bbcms.net转载

    制造:

    1、将牛舌泡洗洁净后,放开水锅内加葱、姜、盐煮至烂熟,捞出晾凉,去掉舌上的薄膜,切成0.5厘米厚的片,装盘待用。

    2、炒锅内放香油35克烧热,入姜末稍炸后,烹入料酒、白糖,再加番茄酱炒出香味后,加净水150毫升调开,再将牛舌推入锅内,参加全体调料,见开后用文火煨,待汁根本收尽,稍淋点淀粉,参加香油,出锅装盘即成。

    特色:

    此菜色紫红,质软烂,味浓烈,食之开胃。

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