• 高汤水饺

• 发布时间：2010-08-14　转载：育婴百科网　分类：分娩产后　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：高汤水饺，此饺含有丰富的动物性和植物性蛋白质及糖，还含有多种维生素、矿物质和纤维素等，有滋补作用。产妇食用，有利身体恢复。原料：面粉５００克，猪肉３５０克，鸡汤１０００克，韭...，以下是完整【高汤水饺】原文：

• 此饺含有丰厚的动物性和植物性蛋白质及糖，还含有多种维生素、矿物资和纤维素等，有滋补作用。产妇食用，有利身材恢复。
  
  原料：
  
  面粉500克，猪肉350克，鸡汤1000克，韭菜100克，紫菜5克，精盐、味精、香油、大葱、酱油、生姜各适量。

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  制造：
  
  1、将韭菜择好洗净，切碎；葱、姜洗净，切末。
  
  2、猪肉洗净，剁成泥，加酱油、精盐、葱末、姜末及适量水搅拌均匀，包饺子时，参加韭菜、香油、味精调拌成馅。
  
  3、面粉加温水和成面团，饧15分钟，揉匀，搓成细条，揪成小剂，擀成薄皮，包入馅心，成水饺生坯。
  
  4、锅置火上，放入清水，旺火烧开，下入包好的饺子，煮至八成熟捞出，再放入煮沸的鸡汤中，约煮2分钟，加精盐、味精、此菜盛入碗内即可。
  
  特色：
  
  汤鲜皮软，馅香味美。

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