• 江米甜酒

• 发布时间：2010-08-27　转载：育婴百科网　分类：分娩产后　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：江米甜酒，此酒具有健筋骨、补腰活血的作用，适宜产妇食用。原料：江米５００克，酒曲２５０克。制作：１、将江米放入清水中浸泡１小时，换水洗净，捞出。２、锅内放入清水，把江米下入，...，以下是完整【江米甜酒】原文：

• 此酒具有健筋骨、补腰活血的作用，适合产妇食用。
  
  原料：
  
  江米500克，酒曲250克。
  
  制造：
  
  1、将江米放入清水中浸泡1小时，换水洗净，捞出。
  
  2、锅内放入清水，把江米下入，置于火上，用旺火烧煮，煮至江米五成熟时，捞出，用冷水淘2次，沥干水分，再上笼屉蒸一下，倒入盆内，待用。
  
  3、把酒曲擀成面，放入江米内搅匀，面上拍平，中间用小擀面杖捣一下直径2厘米的洞，使空气流畅。
  
  4、炎天用布、冬天用棉被盖好，坚持30度左右的温度，使之发酵即成。
  
  特色：
  
  酸甜幽香，养分丰厚。 本文源于网络bbcms.net转载

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