用料
猪脚1只(斩件),冰糖1小块,生姜250克,甜醋适量。 本文源于网络www.bbcms.net转载
作法
1、猪脚去毛后斩件,用沸水煮5分钟。 来源于网络bbcms.net转载
2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中,加醋。
3、煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成。
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产后贫血、食欲减退、手脚冻,用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用,可促进食欲,兼能健胃散寒、温经补血,是产妇最好的滋补汤水。
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生姜含有的辣素,能添加消化液分泌,促进食欲。 bbcms.net转载自网络
甜醋性味酸、甘、平,能散瘀止血、补血、强筋、健骨。
产后口苦外感发烧、阴虚者不宜饮甜醋猪脚姜汤。
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