• 怎么为宝宝留住食物中的营养素

• 发布时间：2010-05-27　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

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• 幼儿胃容量小，进食量少，但所需要的营养素相对地比成人要多，因此，讲究烹调方法，最大限度地保存食物中的营养素，减少不必要的损失是很重要的。应从下列几点予以注意： bbcms.net转载自网络

  ●蔬菜要先洗后切，水果要吃时再削皮，以防水溶性维生素溶解在水中，以及维生素在空气中的氧化。

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  ●蔬菜最好旺火急炒与慢火煮，这样维生素C的损失少。 本文源于网络bbcms.net转载

  ●合理使用调料，如醋可起到保护蔬菜中B族维生素和维生素C的作用。 www.bbcms.net转载自网络

  ●少吃油炸食物，因为高温对维生素有破坏作用。

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  ●冲牛奶时不要用开水冲，最好用40～60℃的温水冲，这样才不会破坏牛奶营养同时又保持牛奶口感。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  
  
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