牛肉中富含锌,每100克牛肉含锌量为8.5毫克。锌不但有益于宝宝神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时,宝宝免疫力下降,容易生病,神经发育也容易受到不利影响。
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牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
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牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了能提高机体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨外,在补充失血、修复组织等方面特别适宜。给宝宝吃点嫩牛肉还是非常有益的,而且清炖牛肉营养成分保存得会比较好。
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牛肉粥
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原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各适量。 本文源于网络bbcms.net转载
做法:
1。小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥。 bbcms.net转载自网络
2。锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,一同炒熟。
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3。将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀即可。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
适合月龄: 8个月以上的宝宝。
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碎菜牛肉
原料:牛肉20克,胡萝卜20克,西红柿半个,葱头、黄油各适量。做法:
1. 牛肉洗净切碎,加水煮熟。 本文源于网络bbcms.net转载
2. 胡萝卜洗净后,上锅煮软,切碎;葱头、西红柿去掉皮切碎。 来源于网络bbcms.net转载
3. 黄油放入锅内,烧热后放入葱头,煸炒片刻后再把胡萝卜、西红柿、碎牛肉放入,小火煮烂即可。
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营养盘点
:胡萝卜、西红柿都是营养丰富的蔬菜,葱头富含硒、钙。这道菜富含优质蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁、硒等多种营养素,宝宝可以获得全面的、有助于生长发育的营养。 来源于网络bbcms.net转载
适合月龄:8个月以上的宝宝。 www.bbcms.net转载自网络