• 素火腿

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：素火腿，此菜含钙、铁丰富，还含有蛋白质、脂肪、维生素Ｂ２、尼克酸及磷等营养素，适于孕妇食用，以增加钙质的摄入。原料：油豆腐皮１５０克，酱油５克，白糖７．５克，虾仁２．５克。...，以下是完整【素火腿】原文：

• 此菜含钙、铁丰富，还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素，适于孕妇食用，以增加钙质的摄入。
  
  原料：
  油豆腐皮150克，酱油5克，白糖7.5克，虾仁2.5克。香油15克，盐2.5克，味精1克。 bbcms.net转载自网络
  
  制作：
  1、 将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。
  2、 将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁、叠好、卷紧，也用包裹卷紧，外面再用麻线绳捆紧，在蒸锅中蒸1小时，以便虾子味透到油皮内。
  3、 取出晾凉后，将布、绳打开，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。
  
  特点：
  鲜、香、好吃。
  
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