• 玻璃肉

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：玻璃肉，此菜富含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ２、维生素Ｂ１和钙、磷、铁等多种营养素，是妊娠贫血患者的保健菜肴。原料：瘦猪肉２００克，鸡蛋３０克，淀粉２５克，植物油５００克，面粉１...，以下是完整【玻璃肉】原文：

• 此菜富含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素B1和钙、磷、铁等多种营养素，是妊娠贫血患者的保健菜肴。

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  原料：
  瘦猪肉200克，鸡蛋30克，淀粉25克，植物油500克，面粉10克，香油25克，白糖100克。
  
  制作：
  1、把猪肉切成0.5厘米、长3厘米的肉条，放进鸡蛋、淀粉、面粉拌匀。
  2、锅置火上，放花生油，烧热，放入肉条，将肉炸到金黄色捞出。
  3、锅置火上，放入香油烧热，加入白糖，用微火熬到起泡，可以拉丝时，将炸好的肉条放入，迅速搅一下，即盛盘中，待稍凉，外皮光亮酥脆即成。 本文源于网络bbcms.net转载
  
  特点：
  肉外酥里嫩，香甜。
  
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