• 食素孕妇的14个饮食准则

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：食素孕妇的14个饮食准则，虽然坊间素食餐饮并不难找，茹素的人不再有吃饭的困扰，但对于怀孕的素食准妈咪来说，还是不如一般孕妈咪来得方便，而且担忧较多。以下是新店慈济医院营养师张亚琳提出的１４点...，以下是完整【食素孕妇的14个饮食准则】原文：

• 虽然坊间素食餐饮并不难找，茹素的人不再有吃饭的困扰，但对于怀孕的素食准妈咪来说，还是不如一般孕妈咪来得方便，而且担忧较多。以下是新店慈济医院营养师张亚琳提出的14点准则，以及中后期所需增加热量的实用建议，希望外食的素妈咪也能吃的安心！

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  现代妈妈大多是职业妇女，三餐外食的人口也不在少数。
  
  如何选择健康的外食餐点，成为每个人均衡饮食的一项重要课题，在这里营养师要给外食妈妈有几点叮咛，希望素食孕妈咪适时地检视自己的情况，加以调整。 本文源于网络bbcms.net转载

  1.维生素B群需求增加20～30％，建议多选全谷类、糙米 饭、五谷粥或面等五谷根茎类，少用精致面包当主 食。

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  2.注意和控制体重的增加。 本文源于网络bbcms.net转载

  3.预备怀孕期就需摄取足够叶酸。

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  4.怀孕第二、三期的准妈妈，请每日增加300大卡热量， 和10克蛋白质。 www.bbcms.net转载自网络

  5.纯素食（不食奶蛋）者需补充维他命B12；奶蛋素者可 由奶类或鸡蛋等摄取。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  6.多吃蔬菜、水果，餐后以新鲜水果代替饮料、糕点等 甜点，以补充纤维素、维生素与矿物质。并且利于铁 质吸收；避免餐后喝茶或咖啡。许多妇女仍有铁质缺 乏的情况，因此建议补充铁或怀孕期综合维他命。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  7.每天固定2份坚果类；补充微量元素。 来源于网络bbcms.net转载

  8.避免加工、腌制或烟熏食物，如腌黄萝卜、烟熏豆 皮、榨菜等。 来源于网络bbcms.net转载

  9.胎儿器官的成长及脑部发育需要DHA，大多数荤食者的 DHA来源为鱼类，素食者必需增加Ω-3油脂。富含Ω-3油 脂的食物来源为亚麻仁子、亚麻仁子油、芥花油、核 桃。目前市面上也有素食来源的DHA。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  10.完全禁止酒精，否则会影响胎儿的脑部发育。

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  11.每日咖啡因摄取不超过300毫克。咖啡因会穿过胎盘 进入胎儿体内，且难以被胎儿代谢。 www.bbcms.net转载自网络

  12.以白开水代替可乐、汽水、调味奶或其它甜味的饮 料。

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  13.避免用卤汁拌饭，减少加入高热量或高钠量的调味酱 料，如蚝油、麻油、辣椒油、沙拉酱等。

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  14.建议素食妈妈可找营养师一起规划饮食。 bbcms.net转载自网络

  2种建议菜单 bbcms.net转载自网络

  很多上班族素孕妇可能会对于到了怀孕第二、三期之后，每日必须增加300大卡热量和10克蛋白质要从哪里来而烦恼，以下二种建议案，是营养师提供既简便又营养的菜单喔！ 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

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  小苹果1个（1）＋吐司面包1片（2）＋豆浆1杯（3）。

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  中香蕉1根（4）＋低脂奶1杯（5）＋杏仁10颗（6）。
  

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