孕中期饮食安排原则
孕中期应使准妈妈摄入更多的营养，亦应加强叶酸、铁质、钙质的补充。
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米、面主粮400～500克； www.bbcms.net转载自网络
豆类及豆制品50～100克； 本文源于网络www.bbcms.net转载
蛋类50～100克(1～3个鸡蛋)； bbcms.net转载自网络
绿叶蔬菜500克；
禽、畜、鱼肉100～150克；
时令水果200克； www.bbcms.net转载自网络
动物内脏50克(每周至少1次)；
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植物油30～40克。 本文源于网络bbcms.net转载
食谱安排举例
一日食谱
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早餐：豆浆100克、油条25克； 本文源于网络www.bbcms.net转载
白糖10克、烧饼或馒头50克。 bbcms.net转载自网络
午餐：花卷100克、小米粥100克； 本文源于网络www.bbcms.net转载
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肉末芹菜：瘦肉40克、芹菜100克； 本文源于网络www.bbcms.net转载
蛋花汤。
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腰花土豆：猪腰80克、土豆100克； 来源于网络bbcms.net转载
虾腐酱汤：虾皮5克、豆腐50克。 本文源于网络bbcms.net转载
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增加豆类蛋白质的摄入、多吃含钙丰富的食物、多吃植物油、注意动物肝脏的摄入。
食谱安排举例 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
原料：枸杞子15克、活鲫鱼3尾(约750克)、香菜6克、葱、醋、料酒、胡椒、姜末、盐、味精、香油、猪油、姜汁、清汤、奶汤适量 来源于网络bbcms.net转载
制法：
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1 将活鲫鱼去鳞。鳃和内脏，洗净，用开水略烫；在鱼身上每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀；香菜切段；葱切成细丝。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
2 在铁锅放足有，置于火上烧热，依次投入胡椒、葱丝、姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、味精、盐，同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟(使刀口翻起，并去腥味)，取出放入汤内；将枸杞子用温水洗净后，入锅，烧沸后，移文火上炖20分钟，加入葱丝、香菜段、醋，并淋上香油。
功用：本菜营养丰富、口味清醇，更具有温中益气、健脾利湿的作用，适合脾胃虚弱、饥而不食、精神倦怠的孕妇食用。 www.bbcms.net转载自网络
芡实炖鸭 来源于网络bbcms.net转载
原料：芡实200克、老鸭1只、葱、姜、盐、料酒、味精适量
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制法： 来源于网络bbcms.net转载
1 将芡实洗净；将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净血水，将芡实放入鸭腹内。
2 将鸭放入瓦锅(或砂锅)内，加水适量及葱、姜、盐、料酒。
3 将锅置武火上烧沸，改用文火炖熬约2小时，至鸭肉酥烂。 本文源于网络bbcms.net转载
4 食用时，加少许味精。 bbcms.net转载自网络
功用：本菜含蛋白质、脂肪、糖类等成分，营养丰富，可益脾养胃、健脾利水、固肾收涩。在怀孕晚期出现脾虚水肿、脾胃虚弱时适宜食用。