五、孕妇所需营养素、及补充方法 本文源于网络www.bbcms.net转载
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主要功用
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食物来源
缺乏症状
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三大营养素
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a)
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构成身体组织必需的物质
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与其它调节生理机能的物质
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促进生长发育
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供给热量
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生长发育迟缓
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体重减轻、容易疲劳
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病后恢复健康迟缓，营养性水肿
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供给热量
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供给必需脂肪酸
促进脂溶性维生素的吸收
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增进膳食的可口感、饱腹感
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动物油脂
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脂溶性维生素缺乏病
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碳水
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供给热量
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帮助脂肪在体内“燃烧”
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帮助机体本身蛋白质的体内的合成
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薯类食物
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生长发育迟缓
体重减轻
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容易疲劳
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维持上皮细胞组织的健康如皮肤及呼吸道、消化道与泌尿道的粘膜、正常视力、增加对感染与其它疾病的抗力
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夜盲症、角膜软化症甚至失明、容易发生呼吸道疾病、皮肤干燥与角化症、容易发生传染病、容易发生肿瘤
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维
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生
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素
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促进食欲、促进生长、促进碳水化合物的代谢、预防神经炎、预防脚气病
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维生素B2
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（核黄素）
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烟酸
促进碳水化合物、脂肪与氨基酸的代谢、降低血胆固醇、维持皮肤与神经的健康
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舌炎、皮炎、癞皮病、食欲不振、消化不良、腹泻、头痛、记忆力减退、痴呆
维生素B6
（吡哆醇）
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维生素B12
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泛酸
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维生素C
（抗坏血酸）
形成牙齿与骨骼所必需、骨折后的愈合、外伤与烧伤的愈合、增加对疾病与传染病的抵抗力
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坏血病、齿龈肿胀、流血、骨髓脆弱、坏死、毛细管变脆、皮下出血
维生素D2
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促进钙和磷的吸收、调节钙和磷的正常代谢、促进牙齿和骨骼的正常生长
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维生素E
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（生育醇）
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维持心肌与骨骼肌的健康、可能能延缓老年化的进程、防止空气污染有一定效果
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维生素K
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钙
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构成骨骼牙齿的主要成分、帮助血液凝结、帮助体内某些酶的活化、维持神经传导、调节心率、促进铁代谢
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骨骼、牙齿发育不正常、佝偻病、骨质软化症、骨质疏松症、凝血机制障碍、肌肉痉挛（抽筋）
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主要功用
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食物来源
缺乏症状
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矿
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物
质
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磷
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构成骨骼牙齿的主要成分、细胞核蛋白的主要成分、体内所有的代谢反应都需要磷
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铁
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钾
维持体内的水平衡、酸碱平衡与渗透压、加强肌肉的兴奋性、维持心跳规律、参与蛋白质、碳水化合物与热能代谢
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苹果、杏、香蕉、柑橘、西红柿、牛肉、鸡、鱼、麦芽、酵母、土豆、芝麻、葵花子
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倦怠、肌肉无力、嗜睡、严重缺乏时，发生麻痹、心律失常与代谢性碱中毒
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钠
维持体内的水平衡、渗透压与酸碱平衡、加强肌肉的兴奋性
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镁
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激活体内多种酶、抑制神经的兴奋性、参与体内蛋白质合成，肌肉收缩与体温调节、维持心脏、脑、肾、肝与其它器官的健康
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神经反射亢进或减退、肌肉震颤、手足抽搐、心动过速、心律不齐、情绪激动、不安
氯
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胃酸的主要成分、维持人体水平衡、渗透压、酸碱平衡、激活淀粉酶
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矿
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物
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质
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磷
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构成骨骼牙齿的主要成分、细胞核蛋白的主要成分、体内所有的代谢反应都需要磷
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铁
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钾
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维持体内的水平衡、酸碱平衡与渗透压、加强肌肉的兴奋性、维持心跳规律、参与蛋白质、碳水化合物与热能代谢
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苹果、杏、香蕉、柑橘、西红柿、牛肉、鸡、鱼、麦芽、酵母、土豆、芝麻、葵花子
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倦怠、肌肉无力、嗜睡、严重缺乏时，发生麻痹、心律失常与代谢性碱中毒
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钠
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维持体内的水平衡、渗透压与酸碱平衡、加强肌肉的兴奋性
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镁
激活体内多种酶、抑制神经的兴奋性、参与体内蛋白质合成，肌肉收缩与体温调节、维持心脏、脑、肾、肝与其它器官的健康
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神经反射亢进或减退、肌肉震颤、手足抽搐、心动过速、心律不齐、情绪激动、不安
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氯
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胃酸的主要成分、维持人体水平衡、渗透压、酸碱平衡、激活淀粉酶
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微
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量
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元
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素
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铜
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催化血红蛋白的合成、维持神经纤维的健康、为血铜蛋白、肝铜蛋白、脑铜蛋白的主要成分
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铬
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激活胰岛素
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锌
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活化含锌金属酶，维持皮肤健康，促进伤口愈合、维持血维生素A的正常水平
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海产品特别是海带
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碘
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锰
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人体不可能缺乏
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硒
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构成谷胱甘肽过氧化合酶的成分、参与辅酶Q与辅酶A的合成，保护细胞被氧化
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与心肌坏死有关、与某些肿瘤有关
氟
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牙斑、龋齿
钼
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未见人体原发性缺乏钼的报道
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镍
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与α2球蛋白结合，是活化一些酶的必需物质
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未见人体原发性缺乏镍的报道
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钴
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是维生素B12的主要成分
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人体会缺乏维生素B12，但自已不能利用钴来合成
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祝愿所有的孕妈妈能越来越健康。 本文源于网络bbcms.net转载